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酸菜白肉火鍋 |
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 材料 |
1.無鹽高湯適量 2.東北酸白菜300公克 3.五花肉片半斤（肉片越薄越好） 4.鴨血一塊、凍豆腐 5.海鮮（蛤利、鮮蝦）適量 6.火鍋料 |
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| 作法 |
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韓國泡菜海鮮火鍋 |
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| 材料 |
1.無鹽高湯適量 2.韓國泡菜300公克 3.豬肉片半斤 4.鴨血一塊、凍豆腐 5.海鮮（蛤利、鮮蝦）適量 6.火鍋料 |
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| 作法 |
1.高湯煮沸 2.加入韓國泡菜煮沸 3.加入鴨血、凍豆腐 4.依序加入火鍋料 |
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東北酸菜豬(牛、羊)肉小火鍋 |
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| 材料 |
1.東北酸白菜3兩.高湯一份 2.豬（牛.羊）肉片.蛤蜊.蕃茄.鴨血.火鍋料.蔬菜.粉絲。 |
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| 作法 |
1.材料1大火煮沸後小火續煮約3分鐘至香味溢出即可。 2.逐項加入材料2煮熟即可食用。 |
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東北酸菜牛腩火鍋 |
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| 材料 |
1.東北酸白菜3兩.高湯一份（燉牛腩湯更佳） 2.牛腩加薑加酒清燉至熟.爛備用 3.牛腩.蕃茄.火鍋料.蔬菜.粉絲 |
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| 作法 |
1.材料1大火煮沸後小火續煮約3分鐘至香味溢出即可。 2.逐項加入材料2煮熟即可食用。 |
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東北酸菜海鮮小火鍋 |
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| 材料 |
1.東北酸白菜3兩.高湯一份.薑絲 |
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| 作法 |
1.材料1大火煮沸後小火續煮約3分鐘至香味溢出即可。 2.逐項加入材料2煮熟即可食用。 |
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東北酸菜綜合小火鍋 |
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| 材料 |
1.東北酸白菜3兩.高湯一份 2.肉片.魚餃.魚丸.蛤蜊.牡蠣.蕃茄.火鍋料.蔬菜.粉絲。 |
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| 作法 |
1.材料1大火煮沸後小火續煮約3分鐘至香味溢出即可。 2.逐項加入材料2煮熟即可食用。 |
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東北酸菜鮮(鮭)魚小火鍋 |
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| 材料 |
1.東北酸白菜3兩.高湯一份.薑絲 2.鮮（鮭）魚片.蛤蜊.蕃茄.火鍋料.蔬菜.粉絲。 |
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| 作法 |
1.材料1大火煮沸後小火續煮約3分鐘至香味溢出即可。 2.逐項加入材料2煮熟即可食用。 |
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東北酸菜素食養生鍋 |
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| 材料 |
1.東北酸白菜3兩.素高湯一份 2.竹笙.香菇.素火鍋料.蕃茄.蔬菜.粉絲。 |
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| 作法 |
1.材料1大火煮沸後小火續煮約3分鐘至香味溢出即可。 2.逐項加入材料2煮熟即可食用。 |
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