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| 東北酸白菜素炒 | |
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材料 |
1.東北酸白菜300公克，先行浸泡退酸退鹹，切絲備用 2.蔥、紅辣椒一一切絲、蒜末（素食者：素香料） 3.糖 |
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作法 |
1.蔥、紅辣椒絲、蒜末（素食者：素香料）下油鍋爆香 2.加入東北酸白菜、糖拌炒均勻 |
| 東北酸白菜炒肚絲 | |
| 材料 | 1.東北酸白菜300公克，先行浸泡退酸退鹹，切絲備用 2.豬肚一個，洗淨煮熟煮爛，冷卻後切絲備用 3.蔥一、紅辣椒一切絲、蒜末 4.糖、醬油 |
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作法 |
1.蔥、紅辣椒絲、蒜末下油鍋爆香，加入肚絲拌炒後盛起備用
2.東北酸白菜入鍋拌炒後加糖，加入前項拌炒均勻 3.加入適當調味即可 |
| 東北酸白菜炒肉絲 | |
| 材料 | 1.東北酸白菜300公克，先行浸泡退酸退鹹，切絲備用 2.豬（牛、羊）肉半斤切絲加入太白粉、醬油、香油、米酒拌勻備用 3.蔥一、紅辣椒一切絲、蒜末、糖 4.粉絲一捆泡濕泡軟切三公分段備用 |
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作法 |
1..蔥、紅辣椒絲、蒜末下油鍋爆香，加入肉絲拌炒後盛起備用
2.東北酸白菜入鍋拌炒後加糖，加入前項拌炒均勻 3.加入粉絲與小半碗水拌炒均勻，適當調味即可 |
| 東北酸白菜炒肥腸 | |
| 材料 | 1.東北酸白菜300公克，先行浸泡退酸退鹹，切絲備用 2.豬腸洗淨煮爛切三公分段備用 3.蔥、紅辣椒一一切絲、蒜末、糖 |
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作法 |
1.蔥、紅辣椒絲、蒜末下油鍋爆香，加入豬腸拌炒後盛起備用
2.東北酸白菜入鍋拌炒後加糖，加入前項拌炒均勻 3.加入適當調味即可 |
| 韓國泡菜炒飯 | |
| 材料 | 韓國泡菜100克 五花肉片50克 白飯二碗 洋蔥半粒 雞蛋 1粒 |
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作法 |
1、 洋蔥切末備用 2、 雞蛋打勻備用 3、 洋蔥切末下鍋爆香 4、 加入五花肉片、蛋汁、韓國泡菜快炒 5、 加入白飯拌炒均勻，至個人喜好之乾硬度即可 |
| 韓國泡菜炒肉 | |
| 材料 | 韓國泡菜100克、五花肉片100克、青蔥2支 |
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作法 |
1、 五花肉片加入太白粉2匙、酒、醬油、香油少許拌勻備用 2、 青蔥切段備用 3、 五花肉片過由至七分熟 4、 青蔥爆香後加入韓國泡菜快炒 5、 加入五花肉片、少許糖拌炒均勻即可 |
